"Indversk matargerð" hefur verið sett í körfuna þína.

Skoða körfu

Indversk matargerð

18.900 kr
- +

Matargerð Indlands er jafn fjölbreytt og landið er stórt og fjölbýlt. Íslendingar eru vanir því að borða á indverskum veitingahúsum, á Íslandi sem og erlendis og þekkja því nokkuð til þessarar matargerðar. Einhverja hluta vegna eru margir þó hræddir við að hella sér út í indverska matargerð sjálfir. Nú gefst hins vegar kjörið tækifæri til þess að bæta úr því og læra að elda indverskan mat.

Kennari á þessu námskeiði er Shruthi Basappa. Shruthi hefur búið á Íslandi um skeið en er upprunin frá Bangalore í suðurhluta Indlands. Hún er menntaður arkitekt en hefur bakgrunn í matreiðslu og brennandi áhuga á öllu sem viðkemur mat. Shruthi hefur ákaflega gaman af því að miðla matarmenningu síns heimalands til okkar Íslendinga.

Shruthi leiðir þátttakendur í gegnum nokkra mismunandi rétti og tækni á bak við það hvernig Indverjar byggja upp kryddin í matargerðinni. Hún eldar heimilismat frá heimabæ sínum og kennir okkur að elda rétti sem hún lærði hjá mömmu sinni. Í lok námskeiðsins er að sjálfsögðu slegið upp veislu með hlaðborði með indverskum réttum. Athugið, þetta námskeið er kennt á ensku.

Matseðill á námskeiðinu:

  • Coconut Rice
  • Raita
  • Carrot Southekayi Kosambari
  • Mutton Saaru
  • Roti
  • Kosin Palya
  • Beetroot Paly
  • Skyr Rasmalai Mousse

Næstu námskeið

Haustönn 2017: 14. september, 17. október og 5. desember.

Innifalið er allt hráefni, kennsla matreiðslumanns, þjónusta uppvaskara/aðstoðarmanns, afnot af svuntu og öllum áhöldum ásamt uppskriftarmöppu til eignar.

Kennari á námskeiðinu er Shruthi Basappa

Námskeiðið hefst kl 17:00 og stendur í 3,5 - 4 klst

Lágmarksfjöldi þátttakenda á þetta námskeið er 8.

Við minnum fólk á námskeiðs- og tómstundarstyrki verkalýðsfélaga og fyrirtækja, sem endurgreiða námskeiðskostnað.