"Hin fullkomna steik" hefur verið sett í körfuna þína.

Skoða körfu

Hin fullkomna steik

18.900 kr

Dagsetning

- +

Hinrik Carl þekkir góða steik þegar hann sér hana. Hann ætlar að kenna okkur að velja og matreiða hina fullkomnu steik, hvorki meira né minna og í leiðinni að sýna okkur hvernig eigi að gera góða sósu og elda einfalt, skothelt og ljúfengt meðlæti.  Hinrik tekur fyrir naut, lamb og önd og kennir helstu matreiðsluaðferðir og undirbúning og sýnir okkur m.a. hvernig kjöt er eldað með sous-vide. Sósur munu einnig fá pláss, því engin er steik án sósu, þó svo að aðaláherslan sé á sjálfar steikurnar. Síðast en ekki síst er slegið upp veislu í lok námskeiðsins, þar sem þátttakendur gæða sér á afrakstrinum ásamt glasi af góðu víni.

Matseðill sem eldaður verður á námskeiðinu:

  • Lambakjöt
  • Andabringa
  • Nautasteik
  • Bernaise-sósa
  • Piparsósa
  • Meðlæti

Innifalið er allt hráefni, kennsla matreiðslumanns, þjónusta uppvaskara/aðstoðarmanns, afnot af svuntu og öllum áhöldum. Þátttakendur fá uppskriftir af því sem gert er.

Kennari á námskeiðinu er Hinrik Carl Ellertsson matreiðslumeistari og kennari við Hótel & Veitingaskólann.

Námskeiðið hefst kl 17:00 og stendur í ca 3 ½ klst.

Lágmarksfjöldi þátttakenda á þetta námskeið er 10.

Við minnum fólk á námskeiðs- og tómstundastyrki verkalýðsfélaga og fyrirtækja, sem endurgreiða námskeiðskostnað.