"Franskur Jólabröns" hefur verið sett í körfuna þína.

Skoða körfu

Franskur Jólabröns

18.900 kr

Dagsetning

- +

Vinsælt er víða um heim að bjóða í dögurð eða bröns um jólin. Fjölskyldur og vinir geta þá komið saman þegar allir, börnin líka, eru upplagðir og hressir. Frakkar eiga spennandi matarhefðir við slík tækifæri, rétt eins og aðrar þjóðir. Á þessu námskeiði matreiðum við franska rétti sem eru vinsælir um jólaleytið þar í landi. Sigríður Björk, kennari á námskeiðinu, bjó í Frakklandi um tíma og heillaðist af franska viðhorfinu „að lifa til að borða“. Frakkar nota hvert tækifæri til þess að borða góðan mat. Á námskeiðinu franskur jólabröns gerum við egg Benedict, lögum fullkomna Quiche Lorraine (klassíska böku), kynnumst hvítlaufssalati með valhnetum og vinagrettu, grillum geitaost, lærum að gera kjúklinga terrine og bökum bûche de noël (franskur Jóladrumbur) í eftirrétt. Í lokin sláum við upp veislu og gæðum okkur á afrakstrinum með glasi af mímósu.

Matseðill:

  • Egg Benedict
  • Quiche Lorraine
  • Hvítlaufssalat með valhnetum og vinagrettu
  • Grillaður geitaostur á brauðsnittu
  • Kjúklinga terrine
  • Bûche de Noël Jóladrumbur
  • Mímósa

Næstu námskeið

Haustönn 2019: 24. nóvember og 8. desember.

Innifalið: allt hráefni, þjónusta aðstoðarmanns/uppvaskara, afnot af svuntu og öllum áhöldum, uppskriftamappa, fordrykkur og vínglas með matnum.

Kennari á námskeiðinu: Sigríður Björk Bragadóttir matreiðslumaður, eigandi Salt Eldhúss

Námskeiðið hefst kl 11:00 og stendur í ca 3,5 klst.

Lágmarksfjöldi þátttakenda á þetta námskeið er 8.

Við minnum fólk á námskeiðs- og tómstundastyrki verkalýðsfélaga og fyrirtækja, sem endurgreiða námskeiðskostnað.